スイーツ 兵庫

フーケの半熟カステラ

ダーが、珍しく買うて来てくれたスイーツです。

前に神戸に遊びに行った時に入った、三ノ宮にあるカフェ“エスプリ・ド・フーケ”で買うたみたいです。(でもこちらは6月で閉店されたみたいですけど、フーケっていう洋菓子&カフェは神戸を中心に数店舗あるみたいです。)

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神戸半熟カステラ。 ←こちらで言うたら“然花妙院”さんとこのみたいな感じです。

当日は夜やったので冷蔵庫保存してて、翌日(説明書通り常温で10〜20分置いといてから)いただきました。

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ふわふわな生地で玉子感が凄くて、中心部は切ったら玉子の黄身の様にトロ〜と出て来ます。

濃厚で甘いけど、しつこさのない後味です。

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